Gebrauchsfertige Basilikum-Soße

Gebrauchsfertige Basilikum-Soße

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Die gebrauchsfertige Basilikum-Soße ist in 280 Gr.-Gläsern erhältlich.

Verwendung in der Küche: Ungefähr 2 Minuten anwärmen und auf die abgegossenen Nudeln tun; etwas Olivenöl hinzugeben; die Soße kann auch als fertige Grundlage für andere Zutaten und für die Realisierung phantasievoller Gerichte verwendet werden.

Konservierung: nach Öffnen des Glases, den Soßenrest mit Olivenöl bedecken und im Kühlschrank einige Tage aufbewahren.

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Description

Die Zutaten der gebrauchsfertigen Basilikum-Soße sind einfach aber ideal, um den süßlichen Geschmack der Tomate mit dem unnachahmlichen Geschmack der Trüffel zu vereinen. Die gebrauchsfertige Soße ist für die Realisierung einfacher, schnell zuzubereitender Trüffelgerichte geeignet; empfohlen wird, immer eine Packung in der Speisekammer bereitzuhalten für unerwartete Gäste.

Verwendung der gebrauchsfertigen Basilikum-Soße in der Küche: die Soße kann in verschiedener Weise verwendet werden: 1) ungefähr 2 Minuten in einem kleinen Topf (oder im Mikrowellenherd) anwärmen und anschließend mit den abgegossenen Nudeln mischen oder sautieren; 2) die gebrauchsfertige Soße in einem kleinen Topf mit Knoblauch, Karotte, Sellerie, Zwiebel und extranativem Olivenöl anbraten (Zutaten, je nach Geschmack, beim Anbraten weglassen oder hinzufügen), über die bereits abgegossenen Nudeln „al dente“ (nicht ganz durchgekocht) gießen und auf kleiner Flamme anmachen; 3) die gebrauchsfertige Basilikumsoße als fertige Grundlage für andere Zutaten verwenden, um phantasievolle Gerichte laut Rezept zu realisieren; 4) anwärmen und mit der Soße Vorspeisen garnieren oder die Pizza anreichern. Die empfohlene Menge richtet sich nach dem Geschmack.

Konservierung der Basilikum-Soße: bevor das Glas geöffnet wird, ist die Soße bei Raumtemperaur an einem kühlen, trockenen Platz aufzubewahren, fern von Wärmequellen; nach Öffnen des Glases den Soßenrest mit Olivenöl bedecken, das Glas schließen und einige Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten: Tomatenfleisch (mindestens 85%), extranatives Olivenöl, Basilikum (mindestens 2%), Salz, Zwiebel, Sellerie, Karotte.

Empfohlenes Rezept: Spaghetti mit gebrauchsfertiger Basilikum-Soße.

Weitere Trüffelrezepte siehe: Rezeptesammlung Sulpizio Trüffel

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